Prepárate como un profesional: Si eres anfitrión y quieres hacer más de un plato, entonces la sopa (fría o caliente) es tu solución fácil. Cualquier verdura de temporada sudada y hervida con cebolla blanda, ajo y caldo forma la base perfecta. Luego mezcle con un poco de nata, crème fraîche, leche de coco o nueces tostadas para obtener una textura súper sedosa. Se puede preparar con un día de anticipación, luego mezclar y ajustar el condimento y el sabor a su propio ritmo. Luego recalentar y servir.
Perfecciona tus salsas: Lo que a menudo separa a los chefs de los cocineros caseros son las salsas, condimentos y purés suaves como la seda. De colores vibrantes y con gran potencia, es mejor prepararlos en una licuadora. Pruebe una cucharada de chutney de manzana suave y especiado en un plato con un parfait de hígado (también hecho en una licuadora). O ketchup casero para acompañar carnes a la parrilla BBQ. Una buena licuadora ayuda a llevar tu presentación a un nivel completamente nuevo.
Disfruta de la hora del cóctel: Cuando sale el sol, su licuadora es ideal para cócteles. Intente preparar un Pisco Sour en una licuadora con pisco peruano, jugo de limón fresco, almíbar de azúcar, clara de huevo y hielo. Si lo haces a mano, obtendrás dos porciones a la vez, pero la licuadora te dará esa consistencia espumosa con 10 porciones a la vez.
Congelar para evitar el desperdicio de alimentos: Haz batidos con fruta que esté en las últimas. Pica frutas como piña, mango, melocotón y plátano y colócalas en bandejas para congelarlas. Una vez congelados, colócalos en una bolsa para sándwich y tendrás trozos lo suficientemente pequeños como para mezclarlos con jugo de frutas o leche cuando lo necesites.
Limpiar eficazmente: Si ha estado licuando sabores fuertes como el ajo, asegúrese de limpiar bien la licuadora antes de guardarla. Licúa una taza de agua tibia con una gota de jugo de cítricos. El ácido de los cítricos corta la grasa, el ajo y las manchas, y esto eliminará la peor suciedad dentro de la licuadora, ahora lista para enjuagar con agua caliente y jabón.
