Navratri es un festival de nueve días dedicado a los nueve avatares de la Diosa Durga, centrado principalmente en expresar devoción. Las celebraciones presentan hermosos pandals, ídolos intrincados y diversos rituales, y muchos devotos observan ayunos como forma de reverencia.
Algunos siguen una dieta sáttvica o vegana, mientras que otros ayunan todos los días y rompen el ayuno sólo después de adorar a la Diosa. Este período está marcado por un profundo significado espiritual y festividades comunitarias. Navratri 2024 se celebrará del 3 al 12 de octubre. El festival culmina con Dussehra, también conocido como Vijaya Dashami.
Como Navratri 2024 está a la vuelta de la esquina, aquí hay consejos sobre qué y qué no comer, si planeas observar el ayuno durante el auspicioso festival de este año.
Ayuno Navratri 2024: ¿Qué comer y qué evitar?
1. Como no se permite el consumo de trigo normal durante el ayuno Navratri, se puede comer kuttu ka aata (harina de trigo sarraceno), singhare ka aata (harina de castaña de agua) y rajgira ka aata (harina de amaranto) para hacer rotis o parathas.
2. Aquellos que prefieren el arroz pueden reemplazar su alimento básico habitual con samai ke chawal o samvat ke chawal (mijo de corral) para hacer khichdi, dhoklas o kheer.
3. Sabudana (perla de tapioca o sagú) también se puede consumir durante el ayuno Navratri.
4. Durante los ayunos se puede consumir todo tipo de frutas. Algunos devotos incluso dependen únicamente de frutas y leche durante los nueve días.
5. No se consume sal de mesa normal durante los días de Navratri. En su lugar, se puede reemplazar con sendha namak (sal de roca) para cocinar platos de ayuno.
6. En el caso de las especias se puede utilizar comino, comino en polvo, pimienta negra, cardamomo verde, clavo, canela, pimienta negra en grano, tamarindo, ajwain y nuez moscada.
7. A la hora de consumir verduras, los devotos suelen optar por batatas, arbi, limones, calabaza cruda o semicruda, espinacas, tomates, pepinos, zanahorias y otras.
8. Durante los ayunos se permiten productos lácteos como leche, yogur y paneer (requesón).
9. Para el ayuno se recomiendan diversas nueces, semillas y bayas ricas en proteínas. Si bien los dátiles son una parte importante de la dieta Navratri, las semillas de lino, chía, girasol, almendras, pistachos, nueces, etc., también son opciones saludables.
10. Sin embargo, se debe evitar estrictamente cualquier tipo de comida rápida, comida enlatada o platos preparados con cebolla o ajo.
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11. También están estrictamente prohibidos los alimentos no vegetarianos, los huevos, el alcohol, las bebidas gaseosas y fumar.
12. Los devotos incluso deben evitar consumir lentejas, harina de arroz, harina de maíz, maida (harina para todo uso), sémola o legumbres.
Nota: En lugar de comidas copiosas, es recomendable realizar varias comidas pequeñas a lo largo del día para retener energía y fuerza.
